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核桃眾多競爭大,粉碎設備來助力

來源:旭朗機械 發布時間:2023/10/9 15:26:44 點擊量:0
 核桃眾多競爭大,粉碎設備來助力

我國各地有許多優良的核桃品種,如河北的“石門核桃”,其特點為紋細、皮蒲,出仁率在50%左右,出油率75%。新疆庫車一帶的紙皮核桃,維吾爾族人叫它“克克依”,意思是殼溥,含油量達75%。陜西秦嶺一帶的核桃皮薄如蛋殼,俗稱“雞蛋皮核桃”。杭州出產的小胡桃,也很受南方人歡迎。

核桃營養價值豐富,每100克核桃中,約含脂肪約50-64克,核桃中的脂肪71%為亞油酸,12%為亞麻酸;蛋白質約為15-20克。
糖類約為10克,以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂等營養物質。

現在市場上除了直接售賣核桃外,還有一些深加工的核桃產品,如核桃糕點、核桃粉等。這類深加工的核桃產品需要粉碎機來進行粉碎,前文提到核桃含油量較高,是典型的油性物料,如果用普通粉碎機來粉碎的話容易粘機,而油脂粉碎機是專門針對油性物料而設計的粉碎設備,在對核桃進行磨粉加工過程中能做到不粘機,達到較好的粉碎效果。

油脂粉碎機不僅可以粉碎核桃、花生、杏仁、瓜子仁等一類磨粉過程中愛出油的油性物料,還可以粉碎其他的干性物料如藥材、食材等,均能達到較好的粉碎效果,該機具有操作方便,噪音小,產量高等優點。

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